広州へ(1)
2012年 02月 23日
友人が住んでいる、中国の広州へ行ってきました。
北京、上海と並ぶ中国三大都市のひとつで、
「食は広州に在り」と云われるように食に貪欲な地、広州。
本場の広東料理を楽しんでこようと、初めての中国へ意気込んで乗り込みました。
飛ぶものは飛行機以外、四つ足は机以外、泳ぐものは潜水艦以外なんでも食べると云われるように、食材が多様なお土地柄。
日本ではお目にかかれないような食材もたくさんで、なかなか刺激的。
魚売り場には、亀さんが泳いでいる水槽があったり、ワニさんだって並んでいました。
新たな食材へのトライはしませんでしたが、いろんなお料理たべましたよ!
美味しかったのは、やっぱり飲茶。
朝に食べる飲茶は早茶(ざおちゃ)というそうです。
モーニング飲茶・・・初めての体験です!
点心の種類も多くて、朝からがっつりいただきました。
北京、上海と並ぶ中国三大都市のひとつで、
「食は広州に在り」と云われるように食に貪欲な地、広州。
本場の広東料理を楽しんでこようと、初めての中国へ意気込んで乗り込みました。
飛ぶものは飛行機以外、四つ足は机以外、泳ぐものは潜水艦以外なんでも食べると云われるように、食材が多様なお土地柄。
日本ではお目にかかれないような食材もたくさんで、なかなか刺激的。
魚売り場には、亀さんが泳いでいる水槽があったり、ワニさんだって並んでいました。
新たな食材へのトライはしませんでしたが、いろんなお料理たべましたよ!
美味しかったのは、やっぱり飲茶。
朝に食べる飲茶は早茶(ざおちゃ)というそうです。
モーニング飲茶・・・初めての体験です!
点心の種類も多くて、朝からがっつりいただきました。
by rillettes | 2012-02-23 11:41 | 日々のできごと